Приветствую! Меня зовут Артур Абдурашидов, мне 27 лет, я представляю гастробар «Том Ям».

Родом я из солнечного Ташкента. В 15 лет во время каникул я приехал к бабушке в Иркутск помогать и подзаработать . Она на тот момент была заведующим производства в крупнейшей организации общественного питания. Тогда впервые и оказался на профессиональной кухне и безумно влюбился в нее. Тогда и решил, что это — дело всей моей жизни. Думал вернусь в Ташкент и буду самым крутым поваром. Однако, встретил свою будущую супругу и было решено остаться.

Работал во многих заведениях Иркутска, набирался опыта, больше всего мне понравилась паназиатская кухня, за ее смелые и дерзкие сочетания, необычные продукты, за яркие вкусы и главное за то, что паназиатская кухня не имеет границ в творчестве. В данный момент очень продуктивный период, обучаюсь регулярно во всех уголках России. Я со своей командой стараюсь внедрять в нашем гастробаре самые последние тренды паназии, нам важна каждая мелочь. Большое внимание уделяем подаче блюд, посуде. Буду признателен за вашу оценку!